— Nya Zeeland —
Den västerländska konsumtionssamhället anser i stort att whisky är en keltisk tradition, och det är ganska överraskande att våra Kiwi kusiner hade ett eget destilleri redan 1867. Nya Zeelands Distillery blev kortlivat, för distilleriet stängdes bara sex år efter starten. Det var runt denna tid som Auckland-baserade Crown destilleri drevs, men bara i tre år.
Det var inte förrän ett århundrade hade gått, som The Willowbank Distillery, som ägs av familjen Wilson, startades 1969. Den nya whiskyn hette Lammerlaw och var långt mer tilltalande, den släpptes 1991, destilleriet stängdes strax därpå, 1994. Resten av whisky lagren har förvärvats av Nya Zeeland Malt Whisky Company och släpptes under deras varumärke Milford. Företaget är också i planeringsstadiet av ett nytt destilleri, som ska byggas i Bannochburn på Sydön.
